Cupckaes cheesecake de oreo!

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¡He vuelto! Llevo unos cuantos días son subir nada, y el motivo es que he estado incomunicada, sin ordenador y son Internet, un drama…

Pero ya estoy de vuelta y eso es lo importante. Sé que en mi ausencia os habéis leído el maravilloso post de Pilar sobre las cinco supermujeres con vidas de infarto, yo es lo primero que he hecho cuando he recuperado la conexión con el mundo.

Hoy os traigo una receta muy divertida, estas cheescakes de oreo que se hacen como cupcakes, son muy fáciles de hacer, pero que, sobre todo, están para chuparse los dedos.

En mi casa mi madre es alérgica al queso, por lo que no suelo hacer este tipo de postres, y siempre aprovecho cuando se va de viaje para hacerlos, y en este caso ¡no desaproveché la oportunidad!

Aquí os dejo la receta…

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Cheesecake de dulce de leche

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El otro día fue el cumpleaños de mi tío y organizó una cenita de picoteo, así que le hice una tarta de queso de cumpleaños, pero para que fuera más cómodo la dividí en vasitos individuales.

Todo un éxito, aderezado con dulce de leche para darle un toque dulce y original.

 

Aquí os dejo la receta:

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