Cookies de chocolate, con chocolate y más chocolate!

Este fin de semana, mi amiga Silvia, me ha regañado (con toda la razón), porque hacía mucho que había prometido subir esta receta y aún no lo había hecho. Como consecuencia de la regañina le prometí que la subiría el fin de semana.

Hoy es lunes…. ¡¡pero aquí la tienes!! Lo prometido es deuda. Y aunque se ha hecho de de rogar, prometo que no decepcionará.

Os traigo una receta de esas que les encantará a los adictos al chocolate, cookies de chocolate con pepitas de tres chocolates y almendras troceadas.

Creo que semejante receta no necesita muchas más introducción, así que aquí os dejo la receta:

Abriendo el mes con Coulants de chocolate

Hoy empieza Diciembre, el mes de las fiestas y las navidades, el último mes de este año que se acaba. El mes del frío, los regalos, los abrigos, las bufandas…

Y para empezar bien este final ¡qué mejor que un delicioso y calentito coulant de chocolate! Este delicioso bizcocho, con un centro que se derrite, hay que tomarlo recién salido del horno, y si lo acompañas con una bola de helado el resultado es aún mejor.

¡Aquí tenéis la receta, espero que los disfrutéis!

¡Probando los dulces SIN Gluten!

Hace poco tuve un encargo para una despedida de soltera, hasta ahí todo bien; pero, me dijo Belén, una amiga mía es celiaca, así que tendrían que ser sin gluten.

Me puse a investigar sobre el gluten y a buscar recetas, ya que la gran dificultad de los postres sin gluten es que este es el encargado junto con la levadura de producir la reacción química necesaria para que los bizcochos se hinchen y se vuelvan esponjosos. Después de muchos quebraderos de cabeza a punto estuve de rendirme, ya que malas lenguas me dijeron que no podría hacerlo.

Pero con la cabezonería que de vez en cuando me caracteriza 🙂 al final los hice, y el resultado fue !un éxito!

Tras una intensiva búsqueda de recetas y muchos cambios de decisiones, al final me decante por dos recetas muy clásicas, con las que era difícil equivocarse, incluso sin el gluten: cupcakes de chocolate con una crema de frambuesa y cheesecakes de oreo.

¡Ya estamos de vuelta!

Ha llegado… ha llegado esa temible época del año, se acaba el verano y toca volver a ponerse en marcha, nos sacudimos la playa de la arena, el cloro de la piscina, el sol aún brilla con fuerza, pero ya los días son más cortos.

Pero esto sólo significa un nuevo comienzo, para aquellos que aún nos regimos con calendario académico es el momento de volver a empezar, de reencontrarse con los amigos y disponernos a correr nuevas aventuras… y de ponernos las pilas.

Pero en estas fechas miramos con nostalgia lo que hemos hecho este verano, y recordamos… y de esto quiero escribir en este post, quería hacer un recopilatorio de lo que he hecho este verano, aunque he sido un poco desastre y no he hecho tantas fotos como debiera… (creo mi cámara también estaba de vacaciones).

Así que aquí os dejo algunas de las cosas que he hecho, de lo que no tengo fotos ¡ya os lo contare cuando repita!

Cupcakes sorpresa de cumpleaños!

Este encargo de cupcakes fue muy divertido de hacer. Jose quería hacerle un regalo de cumpleaños a su novia.

Él me pidió seis cupcakes de chocolate con una crema de chocolate y con alguna decoración de flores…

Después de darle muchas vueltas y de investigar un poco, me decidí a hacer ¡un ramo de rosas con cupcakes! pensando que si a mi me regalaran esto seria la persona más feliz del mundo.

Por lo que me han contado, la sorpresa fue un éxito y los cupcakes estaban buenísimos, Pilar puede corroborar esto último, ya que le guardé uno especialmente para ella!!

Y sin más que decir ¡aquí os dejo la receta!

Un clásico: ¡Cookies con chips de chocolate!

¿Qué mejor que empezar el día con una café con galletas caseras?

Hoy os traigo una receta clásica, y sobre todo muy fácil de hacer.

Estas galletas son perfectas para desayunos y meriendas, así como para fiestas de niños. Incluso si las haces pequeñitas para poner de postre en una cena de picoteo.

A mi personalmente me encanta, y !están buenísimas!

 

Aquí os dejo la receta:

Para los más dulceros Chocolate y dulce de leche

Este es un post para los amantes del dulce, cupcakes de chocolate con crema de dulce de leche.

Desde luego ¡No apto para dietas!

 

Estos cupcakes los preparé para un cumpleaños y fueron un auténtico éxito, no quedó ninguno.

 

Aquí os dejo la receta: