Este fin de semana, mi amiga Silvia, me ha regañado (con toda la razón), porque hacía mucho que había prometido subir esta receta y aún no lo había hecho. Como consecuencia de la regañina le prometí que la subiría el fin de semana.
Hoy es lunes…. ¡¡pero aquí la tienes!! Lo prometido es deuda. Y aunque se ha hecho de de rogar, prometo que no decepcionará.
Os traigo una receta de esas que les encantará a los adictos al chocolate, cookies de chocolate con pepitas de tres chocolates y almendras troceadas.
Creo que semejante receta no necesita muchas más introducción, así que aquí os dejo la receta:
_Ingredientes_
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Mezclar la mantequilla derretida con el azúcar.
- Añadir los huevos uno a uno hasta que queden bien mezclados. Y después la vainilla.
- Cuando esté todo bien mezclado, añadir los ingredientes secos; harina y cacao.
- Incluir también la sal (media cucharada) y el bicarbonato.
- Por último, pero no menos importante, trocear el chocolate y añadirlo a la mezcla, junto con las almendras.
- Forra una bandeja de horno con papel de horno, y reparte la masa haciendo pequeñas bolas. (Reparte 5 o 6 por cada bandeja)
- Hornea durante unos 8-9 minutos. (Las galletas quedarán muy blandas, no pasa nada, porque en cuanto se enfrían se ponen crujientes)
Y aquí tenéis los resultados…
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